【材料】
オクラ　　6本
たくあん　1/2本
マグロ　　200g
長いも　　1/2本
納豆　　　2パック
ごはん　　2杯分
卵黄　　　2個
酒　　　　大さじ1.5
みりん　　大さじ1.5
醤油　　　大さじ2
塩　　　　少々

【作り方】
1.ガクを取り、塩をふり、板ずりをしたオクラを電子レンジで500W1分加熱する
2.オクラ、たくあん、マグロを食べやすい大きさに切る
3.酒、みりんを電子レンジで500W1分加熱し、アルコールをとばす
4.3と醤油にマグロを加え、冷蔵庫で15～30分漬けておく
5.長芋をすりおろし、盛り付けて完成