究極の時短料理！ポリ袋に冷凍むきエビとはんぺんを入れて混ぜ合わせるだけで、ぷりぷりのエビカツが出来ちゃいます♡
夕食のおかずとしてだけでなく、小さめサイズにしてお弁当のおかずとしてもおすすめです♪
◆材料(4個分)
冷凍むきエビ 200g
はんぺん 100g
☆酒 小2
☆マヨネーズ 大1
☆塩 適量
☆片栗粉 大2
・衣
小麦粉　大2
水　 大2
卵 1個
バッター液(小麦粉と水の割合は、１：１)
パン粉 適量
◆作り方
①ポリ袋にエビを入れ粗めに潰し、はんぺんを入れて潰します。
(粗めに潰す事でエビのプリプリ感が出ます)
②☆を入れよく混ぜ合わせます。
③4等分にし、型を整えます。
(まとまりが弱い時は片栗粉を追加して下さい)
④バッター液に付けて、ポリ袋に入れたパン粉に入れゆっくり振ります。
⑤180度の油でカラッと揚げたら出来上がり！