料理レシピ(ご飯)
速水もこみちプロデュースのキッチングッズで作る 「豆腐入り韓国風サラダ温玉乗せ」
A
しょう油 大さじ1/2
りんご酢 大さじ1
胡麻油 大さじ1
砂糖 少々
塩・胡椒 少々
豚バラ肉(厚め)60g
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
ねぎ 1/4本
にんにく 2片
木綿豆腐 1丁
プリーツレタス 2~3枚
エンダイブ 2〜3枚
胡瓜 1/2本
韓国海苔 4枚
キムチ 80g
温泉卵 1個
白ごま 大1
糸唐辛子 適量
①Aをボウルに入れ、混ぜる。
②豚肉は3~4㎝に幅に切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②の豚肉を入れ炒め、塩胡椒し、焼き色がついたらみじん切りしたネギ、にんにく、3cm程度にカットしたキムチを加え、豚肉がこんがりとするまで炒めます。
④プリーツレタスは一口大、胡瓜は斜め切り、豆腐は2cm角程度に切る。
⑤お皿に一口大にカットしたエンダイブ、プリーツレタス、胡瓜、③と豆腐、温泉卵を盛り付け、白ゴマ、韓国のり、糸唐辛子を散らし、①をかけたら完成です。
⬛︎今回のPick up item
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