20分で出来ちゃう♪さんま蒲焼き丼弁当のレシピです。
錦糸卵は片栗粉を入ることで失敗なしで出来ます。
簡単&時短で出来るので、忙しい朝にオススメです♪
是非、試してみて下さいね。
【さんま蒲焼き】
◆材料(1人分)
さんまの開き　　1尾
酒(臭み取り) 大さじ1
薄力粉　　　　　適量
油　　　　　　　適量
☆醤油　　　　　大さじ1
☆酒　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　小さじ1
◆作り方
①さんまを4等分に切り、酒を振り5分程おきます。
(骨がある場合は取り除いて下さい)
②キッチンペーパーで水気をふいた①に、小麦粉を両面につけます。
③油をひいたフライパンで皮目から両面焼きます。
④☆タレを加え、絡めれば、出来上がり！
【錦糸卵】
◆材料
卵　　　　1個
水　　　　小さじ2
片栗粉　　小さじ1/2
砂糖　　　適量
◆作り方
①水と片栗粉を混ぜて、卵、砂糖、を加えよく混ぜ合わせます。
②フライパンに油をひき、両面薄焼きにします。
③卵焼きを重ねて折り畳んで千切りしたら、出来上がり！