材料
ベーキングパウダー4g
薄力粉40g
強力粉30g
卵白3個
砂糖40g
卵黄3個
砂糖30g
野菜ジュース55g
サラダ油25g

卵黄に砂糖を入れもったりマヨネーズ状になるまで混ぜる
そこへサラダ油を少しづつ入れてその都度良く混ぜる
野菜ジュースを入れてさらに良く混ぜる
ふるった粉類を入れ混ぜる

卵白に3回に砂糖を分けて入れしっかりしたメレンゲを作る

卵黄のボールにメレンゲを3分の1を入れて良く混ぜる
残りのメレンゲを2回に分けて入れて切るように
メレンゲを潰さないように混ぜる
型に流したら一度台に叩きつけて170c°予熱170c°30分焼く
焼き上がったら一度台に叩きつけてから
逆さまにして冷ます
最低6時間は逆さまにして冷まして下さい
今回は卵白と卵黄を使い切りにしたため
ベーキングパウダーを加えてます(*´꒳`*)