【材料】
・抹茶ソース
★水　大さじ3
★てんさい糖(砂糖)　小さじ2
★抹茶　大さじ1.5

・桜ゼリー
桜の塩漬け　適量
お湯　50ml
ゼラチン　5g
水　250ml


【作り方】
1.★を混ぜ合わせ、抹茶ソースを作る
2.桜の塩漬けを軽く洗い、30分水につけ(分量外)塩抜きする
3.お湯にゼラチンを入れよく溶かす
4.ゼラチンが完全に溶けたら水を加え、よく混ぜ、グラスに注ぐ
5.桜の塩漬けを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成


【ポイント】
今回は水に溶ける抹茶を使用しました。溶けにくい場合は電子レンジで加熱したり、お湯で溶かして抹茶ソースを作ってください。