■材料
納豆…1パック（1/2）
卵…2個（1人分は1個）
ねぎ…1本
大根…100g（お好みの量で）
塩…少々
オリーブオイル…少々
ご飯…茶碗1杯分
醤油…少々
海苔…少々


■手順
①卵白と卵黄を分けます
②卵白に塩を加えメレンゲにします（泡が立つぐらい）
③大根おろしを作ります
④②に卵黄を入れ混ぜ合わせます
⑤フライパンにオリーブオイルを全体にかけます
⑥④を入れ中火で焼きます（表面がブクブクするまで）
⑦ねぎをを小口切りにします
⑧お皿にご飯を入れ⑥を半分に折りのせます
⑨納豆、大根おろし、ねぎをのせ醤油をかけ刻みのりを盛り付けて完成です！