家族には出来るだけちゃんとしたご飯を食べさせたい！でも忙しいから出来るだけ早く簡単に作りたい！そんな方にオススメの、10分で出来ちゃう栄養たっぷり献立です。

①たたききゅうりの中華風

■材料
・きゅうり…1本
・カニカマ…3本
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・酢…小さじ1
・白ごま…適量

■手順
1.ビニール袋にきゅうりを入れ麺棒で適当に叩く。
2. 割れてきたら、カニカマを裂いたもの、ごま油、砂糖、しょうゆ、酢を入れて揉み、器に盛り付けお好みで白ごまをかけたら完成です♪


②なすと鶏ひき肉のそうめん

■材料
・そうめん…2束
・鶏ひき肉…100g
・なす…1本
・にんじん…
・ごま油…適量
A・砂糖…小さじ2
A・酒…大さじ2
A・みりん…大さじ2
A・しょうゆ…大さじ2
・めんつゆ…適量
お好みで
・大葉…適量

1.そうめんを茹でるお湯を沸かす。
2. なすをいちょう切り、にんじんは細切りにする。
3. フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒め、そこに２を加えさらに炒めたら、Aを混ぜたものをサッと絡める。
4.冷水でしめたそうめんをお皿に盛り、３を乗せたらめんつゆをまわしかけ、お好みで大葉を乗せて完成です♪

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