あまったパンの耳がメインの料理に大変身！！

■材料（10個分）
・食パンの耳…1斤分
・鶏ひき肉…200g　
・おろし生姜…小さじ1
・溶き卵…大さじ2
・片栗粉…大さじ１
・チーズ…1cm角のもの10個
・塩コショウ…少々
・揚げ油…適量
・市販のトマトソース

＜衣＞
・薄力粉…大さじ3
・卵...1個

■手順
1. 食パンの耳は、さいの目状にカットする
2. ボールに鶏ひき肉、おろし生姜、溶き卵、片栗粉、塩、胡椒を入れて混ぜる
3. タネを10等分に分け、角切りのチーズを中心に詰めて丸める
4. 卵と小麦粉を混ぜたものを付け、食パンの耳をまぶす
5. 160～170℃のやや低温の油で転がしながら、色よく揚げる
（パンに糖分が入っているため色付きやすいので、注意して揚げる）
6. トマトソース（市販）をかければ完成です♪