料理レシピ(スイーツ)
絶品ケーキのレシピ!チョコレートがたまらないホワイトガナッシュの作り方
■材料
スポンジケーキ…1台
生クリーム…100ml
ホワイトチョコレート…2枚
(トッピング)
ホワイトチョコ…2枚
いちご…3個
ブルーベリー…適量
はちみつ…適量
ミント…適量
ホイップクリーム…適量
下準備
いちごはヘタを切り取り縦半分に切る。ブルーベリーと一緒にはちみつでマリネする。
ガナッシュ用のホワイトチョコ(2枚)は割っておく。
作り方
ホワイトチョコガナッシュを作る。生クリームを鍋に入れて加熱する。ホワイトチョコを入れて溶かす。
スポンジケーキをホワイトチョコガナッシュでコーティングする。
トッピング用のホワイトチョコを細かく刻む。スポンジケーキの上にふりかけるようにトッピングし、ホイップクリーム、いちご、ブルーベリー、ミントを飾り、完成です♪