大福がレンジで簡単にできちゃう♡
今が旬のさつまいもや、ハロウィンにぴったりのかぼちゃを使っておばけの大福はいかがですか？今回はさつまいもの代わりに紫芋を使いました！色味がキレイでこちらも可愛いですね♪

■材料
〜かぼちゃ餡〜
（4個分）
・かぼちゃ…100g
・砂糖…大さじ1
・シナモンパウダー…少々

〜紫芋餡〜
（4個分）
・紫芋（さつまいもの場合も同様）…100g
・砂糖…大さじ1
・牛乳…小さじ1
・栗の甘露煮…適量

〜大福の生地〜
（4個分）※一度にレンジにかけるのはこの分量がオススメです
・白玉粉…80g
・砂糖…50g
・水…100ml
・片栗粉：適量

・チョコペン…適量

■手順
〜かぼちゃ餡〜
1.かぼちゃは種と皮を取り除き、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして600wのレンジで2分半～3分ほど加熱する。
2. 熱いうちにつぶし、砂糖、シナモンパウダーを加えよく混ぜて、4等分にして丸めておく。

〜紫芋餡〜
1.紫芋は皮を取り除き、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップして600wのレンジで2分半～3分ほど加熱する。
2. 熱いうちにつぶし、砂糖、牛乳を加えよく混ぜ、細かく切った栗の甘露煮も加えて混ぜ、4等分にして丸めておく。

〜大福の生地を作る〜
1. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、少しずつ水を加えながら泡立て器でよく混ぜる。
2. ラップをかけ600wのレンジで2分加熱し、水で濡らした木べらで混ぜ、さらに1分加熱し木べらでよく混ぜる。艶っぽく半透明になったら、粗熱をとり片栗粉を広げたバットに取る。
※半透明になるまで1分づつ調節しながら加熱
3. 2の上から片栗粉を振り、4等分して手に広げ、餡を包み、おばけの形に整え、チョコペンで顔を描いたら完成です♪

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