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キャベツの甘さ引き立つ、しっかり味付けとまろやかチーズ♪
「チキンとキャベツのチーズ蒸し」recipe by.たっきーママ（奥田和美）さん

■材料
・鶏もも肉…1枚

A
・酒…大さじ1/2
・塩、こしょう…各適量

・片栗粉…大さじ1
・キャベツ…1/4個
・サラダ油、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう(好みで)…各適量

B
・水、酒…各大さじ1
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
・固形コンソメスープの素…1/2個

・塩、こしょう…各少し


1. 鶏肉はひと口大に切ってAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
　キャベツはざく切りにする。
2. サラダ油を熱したフライパンに鶏肉を入れて中火で焼き、全体に色が変わったらキャベツを加えて
　炒め合わせる。
　合わせたBを加えて炒め、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
3. ふたを取り、塩、こしょうで味をととのえ、ピザ用チーズをまんべんなくたっぷり乗せて再びふたをする。
　ピザ用チーズが溶けたら好みで粗びき黒こしょうを振る。


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出典「レシピブログmagazine Vol.8 冬号」
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